L’extrait sec d’olive (Olea europaea) contient notamment des polyphénols dont l’hydroxytyrosol. L’hydroxytyrosol est le plus puissant antioxydant et antiradicalaire présent dans la nature. Grâce à ses capacités antioxydantes, l’hydroxytyrosol aide à diminuer l’oxydation du LDL-cholestérol et la formation de plaques d’athérome.
La feuille d’olivier (Olea europaea) est composée principalement d’oleuropéine, de polyphénols et d’esters. L’oleuropéine est le composant le plus actif dans la feuille d’olivier, il sera notamment transformé dans notre corps en hydroxytyrosol. De nombreux scientifiques ont étudié la feuille d’olivier et ont pu démontrer que celle-ci contribue au maintien d’une tension artérielle normale.