Composition: jus lyophilisé de carotte (95,50%), bèta-carotène (700 µg/tcomprimé), amidon de riz.
Propriétés: protecteur de la peau, fortifiant, favorise la convalescence, facilite la croissance, stimule les tissus, cicatrisant, régulateur intestinal, antimutagène.
La carotte contient des caroténoïdes, daucostérol, acides organiques (acide linoléique), vitamines, minéraux, lécithine, glutamine et pectine. La carotte est légèrement diurétique par la présence de sels de potassium. Elle diminue le taux glycémique grâce à une hormone semblable à l'insuline. La pectine diminue la diarrhée surtout chez les enfants. La richesse en vitamines et minéraux favorise la circulation sanguine, stimule la croissance, améliore la vue, rétablit les tissus, protège la peau et inhibe le développement des tumeurs.
Le rétinol joue un rôle principal dans la différentiation de l’épithélium, la croissance des cellules et la division cellulaire. Le bêta-carotène possède les propriétés du rétinol et agit aussi comme antioxydant et capteur de radicaux libres dans les tissus. Le 11-cis-rétinal joue un rôle important dans la vue. Cela se manifeste dans la capacité de l'oeil à s'adapter à une intensité de lumière diminuée. Le 11-cis-rétinal est une molécule qui absorbe la lumière. Cette molécule, un dérivé de la vit.A , ne peut être synthétisée par les mammifères. Elle se forme par oxydation du bêta-carotène dans le mucus intestinal.
L'action régénérante des rétinoïdes sur la formation de la kératine explique leur efficacité dans les maladies cutanées comme le psoriasis et l'ichtyose. Les rétinoïdes peuvent aider à diminuer l'acné par leur effet régulateur sur l'émission de sébum.
Des études démontrent que le bêta carotène peut inhiber certains cancers. Ceci à été testé sur des personnes atteintes de tumeurs de la peau et le carcinome des bronches. En général, les rétinoïdes exercent un effet stimulant sur la synthèse d’ARN. On peut donc comprendre à quel point leur rôle devient capital dans la croissance cellulaire, la production des mucus, la défense immunitaire et la spermatogenèse. Le bêta-carotène à une action régulatrice sur la glande thyroïde lors de thyréotoxicose ainsi que en cas de hypothyroïdie.
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